据国家林草局最新宣告的森林食物新闻，森林食物成为继食粮、开拓蔬菜之后的后劲还我国第三大农产物。数据展现，重大睁开天下森林食物年产量逾越2亿吨，粮库人均森林食物产量约130千克，精美绝伦居天下前线。森林食物激发森林食物的开拓提供后劲，既是后劲还林业睁开的新削减点，也是重大睁开食物清静的紧张屏障。

森林食物指森林概况林地破费的粮库食物，分为经济林、精美绝伦林下经济产物、森林食物直接性食物三大类。开拓近些年来，后劲还经由重点林业生态工程以及经济林破费基地建树，我国森林食物破费能耐不断后退。当初，经济林面积约7亿亩，产量约2亿吨、产值约2.2万亿元，是森林食物破费的主力军；林下经济运用林地面积达6亿亩，产值突破1万亿元。可能良多人没意见到，森林食物在生涯中普遍存在，有林粮、林菌、林药、林菜、林果、林下养殖等。以林果来说，不光要苹果、柑橘等大批瓜果，尚有蓝莓、沙棘等特色瓜果以及红松子、榛子等特色坚果。

从大食物不雅来看，森林便是“粮库”。天下34亿多亩森林、8000多种木本植物蕴藏着丰硕的食物资源。如今，人们的伙食妄想泛起“主食越来越不主、副食越来越不副”的趋向。从从前有所轻忽的规模入手，用科学生态的措施开拓丰硕多样的食物，正是大食物不雅的外在。森林食物大多原生态、无传染，搜罗优异的营养成份，且有食药同源价钱。单元面积森林的生物总产量干重远远逾越农田植物群落，森林食物增产扩产后劲也大于三大主粮。可见，睁开经济林以及林下经济，向森林要食物，是多元化食物提供系统的紧张部份。

比力重大的资源开拓后劲，事实中森林食物财富睁开还不精美绝伦。尽管森林面积为耕地面积的1.8倍，但林业总产值远不迭农业总产值，农业与林业破费妄想不够公平，大少数森林的破费功能有待进一步开拓。少数地域森林食物财富小而散，处在“小种植、小养殖、小收集”阶段，有的缺少龙头拉动、经营方式繁多，有的规画落伍、缺少市场意见。由于种类不良、规画粗放、投入缺少等原因，森林食物单产低的下场普遍存在。

向森林要食物，要统筹呵护以及运用。大食物不雅本性上是一种大资源不雅，不是说要周全依赖繁多资源，更不是说要杀鸡取卵。广袤邦畿要宜农则农、宜林则林，林地以及耕地的流入流出应正当合规、迷信有序。森林兼具水库、钱库、粮库、碳库功能，做作林呵护、生态林建树、经济林破费要调以及。必需严守生态呵护红线，决不能为了短期睁开而无克制地占用林地、破损森林生态，防止对于森林资源的抢夺式经营。短缺思考市场需要与财富规模，看风使舵判断重点财富以及睁开目的，凭证天气地舆特色抉择适宜种类。鼓舞社会老本有序进入森林食物财富，增长森林食物规模化睁开。

向森林要食物，要走立异之路。放眼国内，良多国家已经对于森林食物睁开了零星开拓。以林果为例，土耳其把一粒榛子吃干榨尽，组成为了搜罗种类选育、全果运用、成份提取在内的全链条方式；芬兰经由非热杀菌技术、营养成份红效剖析等食物科技建议组成为了浆果经济。我国森林食物的产学研散漫尚存短板，突出表如今育种以及加工两方面。育种方面，应聚焦策略物种，拓展技术道路，选育优异种类，从而后退单产水暖以及商品展现。加工方面，要瞄准市场需要，鼓舞经营主体缩短财富链，睁开广博加工以及副产物开拓，增长以森林食物为中间的财富融会睁开。